Senior Sous Chef

Root Town Cemerlang · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root Town Cemerlang. Perusahaan kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan lezat dengan sentuhan lokal. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan membantu dalam pengembangan menu. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi dalam dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dengan efektif dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang konsisten di seluruh operasi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Membantu dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.,Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi tenggat waktu.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan yang konsisten.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.Kemampuan untuk membantu dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.Kemampuan untuk melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim lainnya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait