Senior Demi Chef

PT Garuda Galih · 📍 Gresik, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Garuda Galih, perusahaan restoran bintang lima yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik, sedang mencari seorang Senior Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan yang memuaskan dan memenuhi standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk kesuksesan restoran kami.

Jika Anda memiliki visi yang kuat tentang kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, bergabunglah dengan kami di PT Garuda Galih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mempersiapkan dan mengawasi persiapan hidangan utama dan hidangan pendamping sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan pangan serta praktik kebersihan yang baik.

Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Mengawasi tim demi chef dan memastikan bahwa hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan inovasi hidangan baru.

Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Memastikan semua hidangan disajikan dalam kondisi yang higienis dan menarik secara visual.

Mengikuti semua peraturan dan prosedur perusahaan yang terkait dengan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau setara.

Pendidikan setara SMK atau setara dalam bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan prosedur keamanan pangan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola stres.

Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja dengan tim multi-etnis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan mampu bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak hidangan utama dan pendampingpengelolaan stok bahan-bahanpengawasan tim demi chefpengembangan menukoordinasi dengan tim lainnyapemahaman tentang prosedur keamanan pangandan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang